Столовая

В МБОУ «Лебяжинская ООШ» имеется собственная столовая на 48 мест. Пищеблок укомплектован необходимым оборудованием, инвентарем, столовой и кухонной посудой. Представлено 12-дневное цикличное меню. Проводится витаминизация. В наличие контрольные блюда; хранение проб (48 часовое); используется йодированная соль. Приготовление блюд соответствует технологии, постоянно обновляется ассортимент. Все необходимые требования к качеству приготовления пищи, составлению меню, санитарному состоянию пищеблока, хранению продуктов соблюдаются. Ведется необходимая документация: приказы по организации питания, утвержденный график организации питания,  накопительные ведомости по классам, журналы бракеража сырой и готовой продукции; технологические карты приготовления блюд; таблицы: запрещенных продуктов, норм питания и др.

Режим питания и меню